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Descubra la esencia única de este vino, mezcla de 60% Malbec con 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, todos ellos parte de la prestigiosa línea “Blend Selection”. Elaborado mediante una meticulosa microvinificación, comienza con una maceración prefermentativa de 48 horas a 10°C, seguida de una fermentación a 25°C. Este cuidadoso proceso, en el que se utilizan levaduras autóctonas de los viñedos, permite la máxima expresión frutal. Sumérjase en su profundo color y déjese transportar por sus cautivadores aromas de frutas maduras y sutiles especias. Disfrútelo como una obra maestra enológica, perfecta para momentos especiales y paladares exigentes.
Situada a 990 M.S.N.M y plantada en 1999, Finca Las Peñas cuenta con una gama de varietales que incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Chardonnay. Utilizando el sistema de conducción en espaldero, mantiene 5500 plantas por hectárea, con un rendimiento de 80QQ/ha. La composición del suelo es franco-arcillosa, lo que contribuye al terroir único del viñedo.
Este vino tiene una graduación alcohólica de 14,5%. Envejecido durante 16 meses, el 90% de la mezcla reposa en roble francés y americano de primer uso, mientras que el 10% permanece sin macerar. Su color rojo intenso con reflejos violáceos es brillante. Aromas de violetas, frutos rojos, tabaco, cacao y sutil vainilla caracterizan su rico bouquet. En boca, ofrece sabores concentrados pero equilibrados con una profundidad impresionante.
Perfecto para maridajes como carnes asadas, platos de pasta y guisos.
Temperatura de servicio sugerido: 14-16°C.
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